İzmir Miralem Peynirleri hakkındaki bu yazımızda, Miralem Peynir markasının keçi ve inek sütünden üretilen küflü, olgunlaşmış, taze peynir çeşitleri hakkında bilgi vermeye çalışacağız. Peki firmanın keçi ve inek sütünden üretilen peynir çeşitleri nelerdir? Üretimi yapılan küflü, olgunlaşmış veya taze keçi ve inek sütü peynirlerinin özellikleri nelerdir? İzmir Emiralem’de üretilen bu özel üretim peynir çeşitlerinin üretim süreci nasıldır? Bu peynir çeşitlerini nasıl satın alabilirsiniz? Bu konular hakkında sizlere bilgi vermeye çalışacağız.
Miralem Marka kurucusu Sn.Canan URHAN hanımın Fransa’da Avrupai peynir tekniklerini öğrenip, ülkemizde uygulamaya başlaması ile doğan keçi sütü peynirleri, 2008 yılında İzmir’de MİRALEM marka çatısında üretimine başlamıştır. Miralem, Türk damak zevkine hitap eden yeni tatlar keşfetmeyi kendisine ilke edinmiş bir markadır. İlçesinin doğal sütleri kullanılarak üretimini gerçekleştirmektedir. Türk damak zevki ile Avrupai peynir yapım tekniklerini bir araya getirerek geliştirilen bu peynirler çeşitleri Türkiye’de TEK, dünyada ise bir İLK dir. Gıda güvenliği ve kalitesini son teknoloji ekipmanlar ile birleştiren firma “Güvenilir”, “Kaliteli”, “Sağlıklı” ve “Hijyenik” hizmet anlayışını kendisine vizyon olarak seçmiştir.
İzmir’de tarım alanındaki gelişmişliği ile tanınan EMİRALEM bölgesinin zengin bitki örtüsü ve bu bitki örtüsündeki çeşitlilik, süt ve süt ürünlerinde de farkı lezzet ve tat olarak hissettirmektedir. Açık alanda beslenen süt hayvanlarının, çeşitli bitki florası sayesinde oluşan oldukça yüksek kalitedeki sütleri, Emiralem’de faaliyet gösteren MİRALEM firmasının peynir yapımında, sütlerin içerdikleri yağ ve mineral değerleri korunarak, titizlikle işlenmektedir.
Ülkemizde, dünya standartları ile aynı kalitede hizmet sunmayı ve her türlü kanuni ve yasal şartlara uymayı kalite ve gıda politikası olarak belirlemiştir.
Kalite, sağlık, hijyen, güvenilir hizmet ve tüm gıda belgeleri ile İzmir’imizin gözdesi PEYNİR ALEMİ MİRALEM sizlere sunduğu yerel, doğal, olgunlaştırılmış tat ile artık günün her öğününde sofralarınızda ki yerini alıyor.
Keçi ve inek sütünden üretilen Miralem peynir çeşitleri nelerdir?
Keçi ve inek sütünden, tuzu azaltılarak üretilen Miralem Peynir çeşitleri hakkındaki detaylar aşağıda bilgilerinize sunulmuştur.
Ürün alındıktan sonra aşağıda belirtilen şartlarda ürünün muhafaza edilmesi çok önemlidir. Ürün muhafaza koşullarına dikkatlice uyulduğunda peynirler bekledikçe olgunlaşmaya devam edecek ve lezzeti artacaktır.
Bu peynirleri dilerseniz hafif asitli meyvelerin marmelatları ile tüketebilirsiniz. Sizleri bambaşka lezzetlere götüren MİRALEM PEYNİRLERİ denemeye değer…
CANRUBA : Aperatiflerin yanında göz ve damak zevki için aranan, akşam sofralarının da vazgeçilmez lezzeti…
Saklama Koşulları :
Peynirlerimizi aldıktan sonra paket açılmalı ve ürün havalandırılmalı.
+4 derecelik ortamda plastik olmayan bir kabın içerisinde, kapağını hafif aralık bırakarak saklanmalıdır.
TARZI SİYAH : Yumuşak kremalı yapısı ve yoğun lezzeti ile peynir severlerin her daim gözdesi…
Saklama Koşulları :
Peynirlerimizi aldıktan sonra paket açılmalı ve ürün havalandırılmalı.
+4 derecelik ortamda plastik olmayan bir kabın içerisinde, kapağını hafif aralık bırakarak saklanmalıdır.
ENDAMI NUR : Özellikle Türk peynir sever dostlarımızın çok tercih ettiği bir üründür.
Saklama Koşulları :
Peynirlerimizi aldıktan sonra paket açılmalı ve ürün havalandırılmalı.
+4 derecelik ortamda plastik olmayan bir kabın içerisinde, kapağını hafif aralık bırakarak saklanmalıdır.
AŞİRAN : YUMUŞAK KREMALI YAPISI ve YOĞUN LEZZETİ ile peynir severlerin gözdesi…
SAKLAMA KOŞULLARI :
Peynirlerimizi aldıktan sonra paket açılmalı ve ürün havalandırılmalı.
+4 derecelik ortamda plastik olmayan bir kabın içerisinde, kapağını hafif aralık bırakarak saklanmalıdır.
ANA KUZUSU : Küçük çocuklarımız ve sağlık sorunu olan büyüklerimiz için, özel olarak üretilmektedir.
Saklama Koşulları:
+4 derecede saklanmalıdır.
İNEK ENDAMI NUR : Pastörize edilmiş İNEK SÜTÜYLE üretilen, üzeri hafif karabiber kaplı, küflendirerek olgunlaştırılmış YENİ ÜRÜN!
Saklama Koşulları:
Peynirlerimizi aldıktan sonra paket açılmalı ve ürün havalandırılmalı.
+4 derecelik ortamda plastik olmayan bir kabın içerisinde, kapağını hafif aralık bırakarak saklanmalıdır.
AYDİLGE : Özellikle Fransız Peynir severlerin tercih ettiği Aydilge, İNEK SÜTÜNDEN yapılmakta olan bir üründür.
SAKLAMA KOŞULLARI :
Peynirlerimizi aldıktan sonra paket açılmalı ve ürün havalandırılmalı.
+4 derecelik ortamda plastik olmayan bir kabın içerisinde, kapağını hafif aralık bırakarak saklanmalıdır.
Küflü, olgunlaşmış veya taze keçi ve inek sütü, bu peynirlerin özellikleri nelerdir?
”Keçi sütü, inek sütüne oranla daha fazla fosfat içermesi nedeniyle ET ve BALIK TÜKETMEYEN BİREYLER İÇİN iyi bir alternatif olabilir.
Doğal homojenize olan keçi sütü (aglütinin olmaması nedeni ile), vitamin A, fosfor, magnezyum ve selenyum miktarı açısından anne sütüne en yakın süttür. Ayrıca serum proteinlerinin alerjik özelliği olmamasından dolayı bebeklerde kullanımı uygundur. 100 gram anne sütünde kalsiyum oranı 32, inek sütünde 119, keçi sütünde 134 miligramdır.” https://www.buketadanc.com/makale/keci-sutunun-faydalari
“Küflü peynirleri yaparken en başta hijyenik sütler seçilmeli. Onun devamında ise olgunlaşma döneminde sıcaklık ve nem ayarının iyi yapılmasını gerekmektedir.” https://www.medicana.com.tr/haber-detay/7960/kuflu-peynir-tuketiminde-dikkat-edilmesi-gerekenler
İzmir Emiralem’de üretilen bu özel üretim peynir çeşitlerinin üretim süreci nasıldır?
İzmir Emiralem ilçesinin doğal sütleri kullanılarak üretimini gerçekleştirmektedir. Türk damak zevki ile Avrupai peynir yapım tekniklerini bir araya getirerek geliştirilen bu peynirler çeşitlerinin üretiminde gıda güvenliği ve kalitesi son teknolojik ekipmanlar ile birleştirilerek “Güvenilir”, “Kaliteli”, “Sağlıklı” ve “Hijyenik” hizmet anlayışını kendisine vizyon olarak seçmiştir.
Bu peynir çeşitlerimize nasıl ulaşabilirsiniz? Nasıl temin edebilirsiniz?
www.lezzetizi.com sayfamızdan ürünleri GÜVENLE ve KOLAYLIKLA satın alabilirsiniz, temin edebilirsiniz.